焖鸭翅家常做法(简单易学的焖鸭翅家常做法)

焖鸭翅是一道家常菜，味道香浓，肉质鲜嫩，深受人们喜爱。如何将鸭翅烹制的更加美味？下面为大家介绍一下焖鸭翅的家常做法。

1.挑选新鲜鸭翅

烹制焖鸭翅，鸭翅的挑选非常重要。应挑选新鲜的鸭翅，皮薄、肉嫩、色泽金黄的最佳，这样制出的焖鸭翅口感才更好。

2.鸭翅预处理

用盐水浸泡鸭翅约20分钟，然后用清水洗净，将鸭翅上的浮油、异味以及其他杂物洗净。最后用清水冲洗干净并把水分抖干。这样烹制出的焖鸭翅更加香鲜美味。

3.加入糖和酱油

焖鸭翅中要加入适量的白糖和酱油，使鸭肉变得鲜美可口，同时也可以去除鸭肉的腥味。

4.添加配料

在焖鸭翅的过程中，根据自己的爱好可以添加不同的配料，如生姜、蒜、香料等，可以更好地提升焖鸭翅的口感，让人食指大动。

5.灰白的锅底

烹制焖鸭翅的锅底一定要灰白，不要出现焦黑色，否则会影响到焖鸭翅的味道和色泽。所以，我们在烹制前要先热锅、煮沸水，并将油和其他的食材放入锅中。

6.合理翻动

在烹制焖鸭翅时，我们要保持适当的翻动，防止鸭翅烤焦或者烤糊，同时能充分的吸收食材的味道，制作出来的焖鸭翅色泽金黄，鲜嫩香浓。

到此为止，我们了解了焖鸭翅家常做法的6个技巧，相信大家都可以按照这些技巧制作出好吃的焖鸭翅了吧！

祝大家制作成功，美食欢享。