香辣麻花虾的做法(简单易学的香辣麻花虾做法)

香辣麻花虾是一道非常受欢迎的美食，口感酥脆，味道香辣，适合作为下酒菜或者正餐的主食。以下是简单易学的香辣麻花虾的做法。

1.食材准备

面粉、淀粉、鸡蛋、油、盐、味精、花椒粉、辣椒粉、大葱、生姜、蒜。

2.制作麻花虾

虾仁洗净，加入盐、味精腌制20分钟；

鸡蛋打散，加入少量淀粉调匀；

虾仁沥干水分，分别裹上面粉和淀粉；

蘸上鸡蛋液后再裹一遍面粉和淀粉，成麻花状；

热油锅中将麻花虾炸至金黄色捞出；

3.制作调料

生姜、蒜切末；

辣椒粉和盐混合在一起备用；

4.炒制香辣调料

锅中放适量油烧热，加入大葱、生姜、蒜末爆香；

辣椒粉和盐的混合物，炒匀；

将炸好的麻花虾倒入翻炒均匀；

5.烘焙香辣麻花虾

将炒好的香辣麻花虾放入烤箱，160度烤15分钟；

取出后撒上适量芝麻，再次放入烤箱烤3-5分钟即可；

6.盛盘装饰

将香辣麻花虾盛出后放入盘中，撒上适量香菜末和辣椒丝作为点缀即可。

以上就是香辣麻花虾的制作方法，希望大家跟着做一次，能够做出美味可口的香辣麻花虾。