鸡蛋芹菜打卤面做法大全(教你制作美味可口的鸡蛋芹菜打卤面)

鸡蛋芹菜打卤面是一道常见的家常菜，其特点是清香可口，口感丰富，营养丰富，很受人们喜欢。制作这道美食非常简单，下面我们就来学习一下如何制作美味可口的鸡蛋芹菜打卤面。

准备食材

芹菜、面粉、盐、醋、生抽、老抽、味精、鸡精、食用油。

制作面条

准备50克面粉和适量的水，搅拌成稍微硬一点的面团，擀成薄片，切成细面条，备用。

炒鸡蛋

将两个鸡蛋打散，加盐搅拌均匀。热锅凉油，将鸡蛋倒入锅中，用铲子切成小块，煸炒均匀，熟透后盛出备用。

炒香芹菜

取适量芹菜洗净切成段，热锅凉油，倒入芹菜段，快速翻炒，加盐调味，翻炒均匀后加入鸭肉，继续翻炒。

打卤汁

大葱爆香，加入适量水，少许盐，煮沸后加入味精、鸡精、醋、老抽、生抽搅拌均匀后放入切好的香菜。

煮面并淋酱

在另一个锅中煮面，捞出沥干水分后倒入盛有调好汤汁的碗中，加入炒好的芹菜和鸡蛋块，搅拌均匀即可。

上述就是制作鸡蛋芹菜打卤面的过程，不仅简单，而且营养丰富，同时还非常美味可口，大家可以尝试一下哦。