不用烤箱芝士蛋糕的做法(附详细介绍)

不用烤箱做芝士蛋糕，想必是很多爱好者的心头好。用最简便的方式，就能享受到美味的蛋糕。本文将为大家分享不用烤箱做芝士蛋糕的制作方法，让大家也能享受到美味的味蕾体验。

1.所需材料

消化饼干，黄油

奶油芝士，细砂糖，鲜奶油，吉利丁粉

柠檬汁

2.底层饼干制作

将消化饼干放入密封袋内，使用擀面杖捣碎成细小碎末。

将黄油融化，倒入饼干渣中，充分混合，使饼干渣全部湿润。

将混合后的饼干渣放入蛋糕模中，用勺子均匀压实，使其成底部。

将蛋糕模置于冰箱中冷藏20分钟。

3.蛋糕体制作

在一个大碗中，加入奶油芝士、细砂糖和柠檬汁，用电动搅拌器打发均匀。

在另一个碗中，倒入鲜奶油，用电动搅拌器打至中性稠度。

在鲜奶油中加入完全融化的吉利丁粉，充分混合。

将奶油芝士糊倒入调味好的鲜奶油中，用刮刀轻轻搅拌，均匀混合。

4.蛋糕组装

将制好的芝士糊倒入蛋糕模内，用手轻拍顶部使其表面平整。

将蛋糕模置于冰箱中冷藏至少2小时，直到蛋糕糊凝固。

冷藏前，将蛋糕表面均匀撒上糖粉或巧克力粉，美观可口。

5.小贴士

蛋糕模放冰箱中冷藏使芝士蛋糕不容易脱模，不建议放入冰柜中。

芝士蛋糕本身味道较浓，可以适量加入柠檬汁调味，口感更为清爽。

切芝士蛋糕时，刀要先放入温水中烫热，再擦干。这样可使切出来的蛋糕口感更好。

6.

不用烤箱制作芝士蛋糕，相对传统的烤箱做法更简洁、省时，同时味道并不逊色。只要掌握好制作方法，你也能在家享受到美味的蛋糕制作乐趣。希望大家都能在制作芝士蛋糕中体验到无穷的快乐和满足感！