乌米八宝饭的做法(乌米八宝饭的做法)

乌米八宝饭是一道传统的中国甜点，由糯米、红豆、绿豆、花生、枣、莲子、桂圆、麦芽等多种材料组成。这道甜点营养丰富，色香味俱佳，深受人们喜爱。下面我将为大家介绍一下乌米八宝饭的制作方法。

准备材料

红豆、绿豆、花生、枣、莲子、桂圆、麦芽。

清洗材料

将以上材料分别清洗干净。

浸泡材料

红豆、绿豆、花生、枣、莲子、桂圆、麦芽分别浸泡4-6小时。

蒸煮材料

将糯米加适量水蒸煮至八成熟；将红豆、绿豆、花生、枣、莲子、桂圆分别加适量水煮至熟软；将麦芽加适量水煮至糯米粘稠后关火。

混合材料

绿豆、花生、枣、莲子、桂圆混合后加适量糖拌匀，分别装入沙式小碗中。

覆盖材料

将蒸熟的糯米浆覆盖在混合好的材料上，用保鲜膜覆盖后置于蒸锅中蒸15分钟。

切片上盘

将蒸好的乌米八宝饭取出后，冷却后切成薄片，拼成花形，摆入盘中即可。

乌米八宝饭的制作虽然比较繁琐，但是花费时间和精力制作一份乌米八宝饭，品尝这道美食带给我们的快乐也是无法替代的。