山药煲猪肚的做法大全(山药煲猪肚的做法大全分享)

山药煲猪肚是一道美味又营养的家常菜，猪肚富含胶原蛋白和丰富的营养成分，山药含有多种维生素和矿物质，两者搭配煲煮可以起到滋补养生、美容养颜的作用。下面就来分享一下山药煲猪肚的做法大全。

1.准备食材

首先需要准备好以下食材：猪肚500克、山药500克、鲍鱼200克、花菇50克、姜蒜适量、五香粉适量、盐适量、料酒适量。

2.处理猪肚

猪肚先用开水烫一下，去除油污和异味，然后泡在清水中一夜，再用清水冲洗干净，用厨房纸巾擦干后切成薄片备用。

3.处理山药

山药去皮切成片状，放在清水中焯水，去除粘液，捞出沥干备用。

4.煲煮山药猪肚

将猪肚放入锅中，加足够的清水没过，加入姜蒜、五香粉、料酒，大火煮沸后转小火煮2小时，再加入山药、鲍鱼、花菇，继续小火煮1小时，最后加入适量盐调味即可。

5.烹饪技巧

煲煮过程需慢火慢炖，使得猪肚煮得软烂入味，食材的鲜味保留充分。

6.胃口更佳的搭配

山药煲猪肚可以与米饭、馒头、面条等主食搭配食用，可以更好地入口。

以上就是山药煲猪肚的做法大全，尝试制作一下，享受煮菜的乐趣和美味的口感吧！