芹菜素馅水饺的做法大全(芹菜素馅水饺的制作方法详解)

水饺作为一款广受欢迎的传统食品，在中国餐桌上已经流传了千年，而且由于其包裹方便，口感味美，而且热量低，是很受人们喜欢的。今天，我们来分享一下如何制作芹菜素馅水饺。

1.准备材料

面粉300克，水180ml，盐适量
芹菜250g，香菇5朵，鸡蛋1个，冬瓜粉1小勺，生抽2小勺，盐2克，葱姜小碎适量

2.制作馅料

芹菜洗净后剁成小末，香菇泡发好之后也要剁成末；
取一个盆，把所有的材料一起放进去，加适量的水，然后调入盐、生抽、葱姜碎，搅拌均匀即可。

3.制作面团

把所有的面粉放入碗中，逐渐加入清水，搅拌成面团；
把面团放在案板上搓揉约十分钟，直至面团变得光滑有弹性，盖上塑料布静置约半个小时。

4.制作水饺皮

把面团搓成长条，分成小剂子，每个小剂子按压成纯状；
把擀面杖也擀在面皮基本做好的层面，尽量做成圆形，最后用切饼机切割成等比例的圆形水饺皮即可。

5.包馅料成水饺

在一张饺子皮中间包一勺馅；
把水饺的皮子对折，用手按紧封口即可。

6.煮水饺

水烧开之后，放入水饺，这是很重要的一步，水刚刚好盖过饺子即可；
刚开始先用小火煮，免得饺子煮烂；煮到水饺漂浮起来的时候再开中火，然后在煮1-2分钟，最后把水饺捞出来滤干水分即可。

7.喜欢的调料

如果你喜欢吃辣的口味，建议可以准备一些辣椒油、花椒粉、醋、姜丝等调料，蘸着调料吃，特别香。

芹菜素馅水饺成品不仅美味可口，软硬适中，而且可口可口，热量也不算高，是一款很适合健康饮食的食品。赶快动手做一份吧！