水煎包的做法大全(水煎包的做法大全)

水煎包是一道非常受欢迎的中式早点，其鲜嫩多汁、香气扑鼻的口感深受大众喜爱。但是，想要做出一款美味的水煎包并不是那么容易。

1.材料准备

酵母、水、猪肉馅、生姜、葱、盐、生抽、鸡精等。面粉要选用高筋面粉，面粉和水的比例是1:0.6，面粉用温水慢慢揉成面团，揉至光滑，醒发20分钟。

2.制作馅料

水煎包的馅料主要是猪肉馅、葱花、姜末和调料，将鲜猪肉切成肉末，加入姜末、葱花、盐、生抽、鸡精等调料拌匀，然后放置冰箱醒制一下。

3.揉面和搓包

将面团揉成长条，切成小份，然后用擀面杖擀成薄皮，包入备好的馅料，搓成煎包的形状，最后在市场上撒上一层面粉以免粘连。

4.下锅煎

将煎锅火开至中火，加入适量的油，把水煎包放进煎盘中，用大火煎至底部呈金黄色，然后加入适量的水，并盖上盖子防止溅油，大火蒸煮5-6分钟。

5.焦糖色

将水煎包煎出来之后再继续煎煮，等到底部变成了美味的焦糖色，煎出的水煎包口感更佳。

6.上桌品尝

等到水煎包熟透之后，就可以享用这款美食了。口感鲜嫩、味道丰富，微甜中带咸，非常适合作为早餐或者小吃品尝。

总之，水煎包的做法并不是非常复杂，只需要注意好每个步骤的细节，就可以做出一款美味的水煎包了！