蓝莓莲藕的做法(蓝莓莲藕的做法)

蓝莓和莲藕是两种营养丰富的食材，它们结合在一起可以做出美味可口的蓝莓莲藕。本文将为大家介绍如何制作这样一道美食。

1.准备材料

蓝莓、面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、食用油。

2.切莲藕

将莲藕去皮，切成薄片。将切好的莲藕片放入盐水中浸泡10分钟，再取出沥干备用。

3.准备面糊

蛋、白糖和适量牛奶混合成面糊。

4.油炸莲藕

在锅中倒入适量的食用油，将莲藕片抖散后沾上面糊，放入锅中油炸至金黄色捞出沥干备用。

5.煮蓝莓酱

将蓝莓和适量的糖放入锅中加热，翻炒几分钟后加入少许水，中小火慢煮至浓稠状态即可制作成蓝莓酱。

6.拼盘

将油炸好的莲藕片倒入盘中，淋上蓝莓酱，蓝莓莲藕即可完成。

通过以上步骤，您就可以在家做出美味可口的蓝莓莲藕了。不仅味道鲜美、口感丰富，而且营养丰富，还能增加您的用脑效率，不妨一试。