芥末粉皮汤的做法(芥末粉皮汤)

芥末粉皮汤是一道简单易做，美味可口的汤品。制作这道菜品不仅需要好用的厨具和选料，还需要有一定的厨艺技巧。下面将为大家介绍如何制作芥末粉皮汤。

1.准备食材

准备食材是制作芥末粉皮汤的第一步。需要准备的食材有粉皮、芥末酱、清水、鸡蛋、大葱、香菜、盐、油等。

2.制作汤汁

制作汤汁是制作芥末粉皮汤的第二步。将芥末酱、鸡蛋、葱花、香菜切碎后，加入清水中。煮开后加盐调味即可。

3.煮粉皮

煮粉皮是制作芥末粉皮汤的第三步。将粉皮放入加有盐和油的开水中，煮至粉皮变软，取出控干水份备用。

4.调配芥末酱

调配芥末酱是制作芥末粉皮汤的第四步。将芥末酱用清水调匀，可根据口味添加适量蒜末、姜末、糖等。

5.热锅凉油，炸葱花

热锅凉油，炸葱花是制作芥末粉皮汤的第五步。将油倒入锅中，加热至六七成热后，放入葱花油炸至金黄色。

6.装盘上桌，享受美食

装盘上桌，享受美食是制作芥末粉皮汤的最后一步。将煮好的粉皮放入碗中，淋上调配好的芥末酱，倒入适量的汤汁，撒上炸好的葱花即可。

以上就是制作芥末粉皮汤的做法，小伙伴们可以按照以上步骤一步一步做出美味可口的芥末粉皮汤来。美食佳肴，从家开始！