糯米核桃糕的做法(学习做糯米核桃糕)

糯米核桃糕是一道具有南方特色的传统糕点，它的口感软糯，味道丰富，富有营养。制作糯米核桃糕需要一些技巧，掌握了这些技巧，就能轻松地做出美味可口的糯米核桃糕。

1.准备工作

在制作糯米核桃糕之前，我们需要准备各种食材和工具。糯米、核桃、红枣、桂皮、白糖、蜂蜜、黄油等。

2.制作糯米糊

将洗净的糯米浸泡一夜后，用细糯米、水和少许食盐打成糯米糊备用。

3.制作馅料

红枣用刀切成小颗粒，再把桂皮粉、白糖、蜂蜜和黄油一起搅拌均匀。

4.混合成团

将制作好的糯米糊和馅料一起混合搅拌均匀成团。

5.蒸制糯米核桃糕

将混合好的糯米核桃糕放入蒸锅中，蒸30分钟即可。

6.调味品

将蒸好的糯米核桃糕切成小块，加入芝麻、糖粉和蜂蜜，搅拌均匀即可食用。

以上就是制作糯米核桃糕的具体步骤，大家可以按照上述方法尝试制作，相信您一定会做出美味可口的糯米核桃糕。糯米核桃糕营养丰富，不仅可以作为点心品尝，也可以作为早餐食用，既美味又健康。