产妇月子大骨汤的做法(学会做产妇月子大骨汤)

时间 : 2023-08-11 13:05:08

来源 : 互联网

产妇月子期间,需要注意营养的摄入,以方便身体的恢复。其中产妇月子大骨汤热量高,富含蛋白质、钙质、铁质等人体必需营养元素,有助于产妇乳汁的分泌和恢复身体的体力。那么产妇月子大骨汤该怎么做呢?

1.原材料

产妇月子大骨汤所需材料:大骨300克,花菇100克、香菜300克、生姜适量、盐适量、胡椒粉适量。大骨一般都可以去超市或食材市场购买。花菇可根据口味选择。香菜必须是新鲜的,过期的香菜对身体有害。生姜适量,越新鲜越好。盐和胡椒粉可以根据口味自由调节。

2.做法步骤

大骨提前用清水泡一夜,切开后用水冲洗干净去血水,备用。

准备好生姜适量,剥掉皮,切成薄片备用。

花菇用清水泡发,去掉泡水用的渣,备用。

热锅凉油,下生姜爆香,放入大骨炒至变色。

加入清水(足够覆盖大骨1-2厘米),烧开后撇去浮沫。

放入花菇,小火炖煮2-3小时,调入盐和胡椒粉,煮开后即可关火。

最后,装盘并撒上香菜即可食用。

3.注意事项

骨头尽量选用新鲜的,而不是已经过期的。

大骨需提前泡水,有助于去除血水。

花菇需提前泡水,可去除渣及杂质。

花菇和香菜是调味材料,口感可以根据个人喜好添减。

在炖煮过程中,需要用小火缓慢煮,以便骨头煮软。

4.产妇饮食

产妇月子期间,饮食宜清淡,以易消化的食物为主,如蔬菜、水果、瘦肉等。如若想要添加肉类或骨头类食材,如产妇月子大骨汤,则应注意去除食材中的油脂和臭味。另外,产妇饮食量也不应过多,以免对恢复造成不利影响。

5.产妇饮水

每天饮水量不要过多,以午前尽量多喝水为宜。饮水最好以白开水,淡茶、糖水等适量饮用。不要喝过于刺激的饮料,如咖啡、可乐等。

6.甜品

月子期间可以适量食用一些甜品,如红枣粥、桂圆糯米圆等。这些甜品都富含营养,帮助产妇补充体力,改善情绪。

总之,产妇月子大骨汤是产妇月子期间的营养美食,可以根据个人口味制作,并注意注意饮食和饮水的注意事项。以此为基础,营养搭配,能够丰富产妇食物,并且对于产妇的身体恢复更有帮助。

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