产妇月子大骨汤的做法(学会做产妇月子大骨汤)

产妇月子期间，需要注意营养的摄入，以方便身体的恢复。其中产妇月子大骨汤热量高，富含蛋白质、钙质、铁质等人体必需营养元素，有助于产妇乳汁的分泌和恢复身体的体力。那么产妇月子大骨汤该怎么做呢？

1.原材料

产妇月子大骨汤所需材料：大骨300克，花菇100克、香菜300克、生姜适量、盐适量、胡椒粉适量。大骨一般都可以去超市或食材市场购买。花菇可根据口味选择。香菜必须是新鲜的，过期的香菜对身体有害。生姜适量，越新鲜越好。盐和胡椒粉可以根据口味自由调节。

2.做法步骤

大骨提前用清水泡一夜，切开后用水冲洗干净去血水，备用。

准备好生姜适量，剥掉皮，切成薄片备用。

花菇用清水泡发，去掉泡水用的渣，备用。

热锅凉油，下生姜爆香，放入大骨炒至变色。

加入清水（足够覆盖大骨1-2厘米），烧开后撇去浮沫。

放入花菇，小火炖煮2-3小时，调入盐和胡椒粉，煮开后即可关火。

最后，装盘并撒上香菜即可食用。

3.注意事项

骨头尽量选用新鲜的，而不是已经过期的。

大骨需提前泡水，有助于去除血水。

花菇需提前泡水，可去除渣及杂质。

花菇和香菜是调味材料，口感可以根据个人喜好添减。

在炖煮过程中，需要用小火缓慢煮，以便骨头煮软。

4.产妇饮食

产妇月子期间，饮食宜清淡，以易消化的食物为主，如蔬菜、水果、瘦肉等。如若想要添加肉类或骨头类食材，如产妇月子大骨汤，则应注意去除食材中的油脂和臭味。另外，产妇饮食量也不应过多，以免对恢复造成不利影响。

5.产妇饮水

每天饮水量不要过多，以午前尽量多喝水为宜。饮水最好以白开水，淡茶、糖水等适量饮用。不要喝过于刺激的饮料，如咖啡、可乐等。

6.甜品

月子期间可以适量食用一些甜品，如红枣粥、桂圆糯米圆等。这些甜品都富含营养，帮助产妇补充体力，改善情绪。

总之，产妇月子大骨汤是产妇月子期间的营养美食，可以根据个人口味制作，并注意注意饮食和饮水的注意事项。以此为基础，营养搭配，能够丰富产妇食物，并且对于产妇的身体恢复更有帮助。