烤纸杯牛奶蛋糕的做法大全(烤纸杯牛奶蛋糕材料和步骤分享)

烤纸杯牛奶蛋糕是一款口感绵密、味道香甜的小点心，深受人们的喜爱。在享受它的美味时，你是否想知道它的做法呢？接下来，我就来分享一下烤纸杯牛奶蛋糕的做法。

1.所需材料

无盐黄油30克

低粉40克

牛奶80克

鸡蛋2个

白砂糖40克

泡打粉1/4小匙

2.处理材料的步骤

先将黄油切成小块，放入碗中加热至融化。

将低粉过筛，慢慢加入牛奶，搅拌均匀。再加入一个蛋黄，打匀备用。

另外一个蛋黄与蛋白分离，将蛋黄加入黄油中，拌匀。

在蛋白中加入一大勺白砂糖，搅打至顶膜。剩余砂糖分三次加入，搅拌均匀。

3.混合做法

将搅匀的低粉牛奶糊加入黄油蛋黄中，拌匀。再加入泡打粉，拌匀。

将搅打好的蛋白加入黄油糊中，搅拌均匀，注意不要过度搅拌。

将材料倒入裱花袋中，挤入已摆好的纸杯中至七成满。

4.烤制步骤

预热烤箱至180℃。将纸杯放入烤箱中层，烤制15-20分钟左右，直至金黄色。

取出纸杯，并放入制冷架上晾凉。

5.美观修饰

蓝莓、蜜桃等水果切成小块，放在小勺上，再均匀地摆放在蛋糕中心点缀即可。

6.注意事项

低粉和泡打粉要过筛。

搅打蛋白时要注意糖的分次加入。

不要过度搅拌面糊。

通过以上几个步骤，烤纸杯牛奶蛋糕就成功地完成了。它味道香甜，口感绵密，十分适合作为下午茶的小点心。大家也可以根据自己的口味加入巧克力颗粒、干果等等，制作出不同口味的蛋糕。赶快试试吧！