黄瓜丝拌猪耳朵做法(快来学习制作黄瓜丝拌猪耳朵)
时间 : 2023-08-11 15:01:08
来源 : 互联网
黄瓜丝拌猪耳朵是南方地区非常有名的一道小吃,它的制作相对简单,口感鲜美,深受人们的喜爱。下面就来教大家制作这道小吃。
1.主材料
黄瓜。
2.辅材料
白糖、酱油、香醋、辣椒油、盐、大葱、生姜、料酒、水。
3.步骤一
将猪耳朵进行清洗,把浮沫洗掉。
4.步骤二
将生姜和大葱切成片,放入锅内,加入适量的清水和料酒,开火烧开。
5.步骤三
加入猪耳朵继续加热。
6.步骤四
煮约二十分钟,关火,浸泡在水里大约二十分钟。
7.步骤五
把耳朵擦洗干净,切成厚片。
8.步骤六
白糖、酱油、香醋、辣椒油、盐混合在一起,加入适量的水搅拌均匀。
9.步骤七
将黄瓜洗净后切成丝。
10.步骤八
将黄瓜丝拌入调料汁中,搅拌均匀。
11.步骤九
把切好的猪耳朵加入黄瓜丝汁中搅拌均匀。
以上就是制作黄瓜丝拌猪耳朵的全部步骤了,按照这一步步来做,相信你也可以做出和外面卖的一样好吃的黄瓜丝拌猪耳朵。
如果你不喜欢吃辣,那么在调料汁中加入些许糖可以起到缓解辣味的作用。如果你喜欢吃蒜,可以在调料汁中加上一些蒜泥,也可以起到增香的作用。
总之,黄瓜丝拌猪耳朵是一种非常好吃的小吃,如果你有耐心,也可以尝试自己制作,一定比外面卖的更加美味!