五花肉土豆的做法(五花肉土豆的做法分享)

五花肉和土豆是一对黄金搭档，一起做成的菜肴清香鲜美，香气扑鼻，口感丰富。今天，我将分享一下五花肉土豆的做法，希望大家喜欢。

1.选材

五花肉需要选择色泽鲜红、油花分布均匀的部位，土豆则选取新鲜、皮薄肉嫩、口感脆爽的品种。

2.切片

将五花肉切成薄片，厚度以2-3毫米为宜，土豆也要切成薄片，以便入味。

3.爆炒

将五花肉放入热锅中爆炒，炒至七、八成熟，然后加入切好的土豆片，一起翻炒。

4.加调料

酱油、老抽和料酒，调味后翻炒均匀。

5.加水

加入适量清水，土豆片和五花肉片刚刚淹没即可，不要太多，以免菜肴过于稀烂。

6.煮沸

待烧开后，大火煮沸2-3分钟，然后转小火焖煮10-15分钟，直到土豆煮熟、软糯。

以上就是五花肉土豆的做法，不仅简单易操作，而且味道独特，深受大家的喜爱。大家可以试着做一下，相信你也会爱上这道美食。