家常蒸菜做法大全(简单方便的蒸鱼做法分享)

家常蒸菜是很多家庭的主食之一，具有健康、营养、口感好等优点。以下是一些家常蒸菜的制作方法，希望对您有所帮助。

1.蒸蛋

制作蒸蛋需要取鸡蛋数个，打入盐、味精、鸡精、水，或者加入调味酱搅拌均匀。蒸锅加水烧开，把打好的蛋液倒入碗中，放入蒸锅中用旺火蒸10-15分钟即可。

2.蒸麻酱鸡

酱油、料酒、姜蒜粉腌制，腌制1小时后取出，在鸡肉上涂抹麻酱，放入蒸锅中蒸熟即可。

3.蒸排骨

料酒、盐、糖、胡椒粉、姜蒜粉腌制，腌制1小时后蒸20-25分钟即可。

4.蒸茄子

将茄子切段，蘸上少许生抽和鸡精，码放在蒸盘上，在茄子上面放上姜蒜丝，蒸15分钟即可。

5.蒸肉饼

将猪肉剁成肉末，在肉末中加入葱姜、盐、酱油、料酒、生抽、糖、胡椒粉和淀粉搅拌均匀，搓成肉饼，放入蒸盘中蒸熟即可。

6.蒸凉菜

红萝卜、豆芽等切成小段，蘸上调味汁（酱油、醋、糖、姜末、蒜末、花椒），码放在蒸盘上，蒸10分钟即可。

总的来说，制作家常蒸菜除了需要注意调味外，蒸的时间也很重要。希望大家可以尝试一下这些蒸菜做法，做出好吃的蒸菜。