清汤荷包蛋面条的做法(清汤荷包蛋面条的制作步骤)

时间 : 2023-08-12 09:13:30

来源 : 互联网

清汤荷包蛋面条是一道非常受欢迎的传统美食,它精致可口,清淡不腻,深受人们喜欢。下面就为大家介绍一下它的制作方法。

1.材料

面条200克,虾仁50克,鸡蛋2个,豆腐皮2张,鸡汤800毫升,葱花、姜丝、盐、胡椒粉各适量。

2.制作荷包蛋

将鸡蛋打入碗中,加入少量盐和胡椒粉搅拌均匀,然后将豆腐皮平铺开,将搅拌好的蛋液倒在豆腐皮上,然后包裹成荷包状。

3.煮面条

将面条放入锅中煮熟,然后放入冷水中过一遍水,使其不粘连。

4.煮虾仁

将虾仁放入加了盐和姜丝的开水中煮熟后捞出备用。

5.制作汤料

将锅置于炉火上,倒入鸡汤,加入盐和胡椒粉调味,然后放入葱花、姜丝和煮熟的虾仁,稍微煮开一下即可。

6.装盘

将煮好的面条和荷包蛋放入汤中,撒上葱花做装饰即可食用。

7.小贴士

在荷包蛋的制作过程中,可以将豆腐皮切成心形,这样在煮的过程中可以更好地保持荷包的形状。

通过以上步骤,一道美味的清汤荷包蛋面条就做好了。它是一道养生又美味的食物,温暖你的胃,提升你的食欲。

制作清汤荷包蛋面条虽然看起来比较繁琐,但只要掌握了步骤,就可以轻松制作一道口感极佳的美食。食用时可以根据自己的口味添加适量的辣椒油和蒜泥,提升菜品的味道。

免责声明:本网站所有信息仅供参考,不做交易和服务的根据,如自行使用本网资料发生偏差,本站概不负责,亦不负任何法律责任。如有侵权行为,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。

菜谱推荐
  • 海南香蕉鸡蛋蛋糕是一种美味又健康的甜点,制作起来也特别简单。下面介绍一下具体的制作步骤。1 准备材料主要需要的材料有面粉、香蕉、鸡蛋、白糖、牛奶、泡打粉、黄油。
  • 锅仔豆腐是一道经典的家常菜,每个人都可以根据自己的口味加入不同的食材来烹饪。它的味道鲜美可口,让人在体味到豆腐鲜香的同时,也能够品尝到其它的美味。下面我们就来详
  • 葱油带鱼是一道美味健康的家常菜,其口感鲜美十足,是不少人的最爱。不过,很多人在制作葱油带鱼时,总是容易遇到各种问题,比如太干、太油、肉不嫩等。下面就来介绍几种简
  • 排骨火锅是中国传统的美食之一,也是冬季美食的代表。它让人滋补身体,温暖心灵。制作一道美味的排骨火锅需要多方面的技巧和经验。接下来,就让我们来看看如何制作一道美味
  • 香鸡,是一种酥脆可口、香味扑鼻的美食,被广泛喜爱。然而,很多人对制作香鸡还存在一些难点。今天,我们就来分享一下香鸡的做法,让你轻松制作出美味的鸡肉。1 材料准备