青椒腊肉做法大全家常做法大全(家常青椒腊肉做法大全)

青椒腊肉是一道以椒为主，配以腊肉的传统中国菜品。它口感香脆，味道鲜美，是街头巷尾的小吃中常见的口味之一，也是家常菜谱中备受青睐的一种做法。今天我们来一起分享一些家常青椒腊肉的做法大全，让你轻松掌握制作方法。

青椒腊肉炒鸡蛋

将青椒洗净去瓤切块。
将腊肉切成片。
将鸡蛋打散备用。
锅中加入少许油，放入青椒和腊肉煸炒，调味后加入鸡蛋，炒匀即可。

青椒腊肉炒饭

将米饭煮熟备用。
取一些青椒清洗干净，去除核和籽，切成丁。
腊肉切成小块。
锅中放入少许油，放入青椒和腊肉煸炒，加入米饭翻炒，调味即可。

青椒腊肉炒土豆丝

将土豆去皮，切成细丝备用，青椒洗净去籽切丝。
腊肉剁成末备用。
热锅凉油，加入葱姜末爆香，加入土豆丝，煸炒至7-8成熟。
加入青椒丝和腊肉末，继续翻炒，炒至熟热即可。加盐、白胡椒粉、生抽、鸡精调味。

青椒腊肉炒豆腐

豆腐切块，青椒切丝，腊肉切薄片。
锅中倒少许油，加入青椒翻炒至变色，加入腊肉翻炒出油，加点盐。
加入豆腐继续翻炒，可以适量加入一点水，加盖焖一下，让豆腐入味。最后撒上少许葱花即可。

青椒炒腊肉拌豆腐丝

豆腐切成细丝，青椒切成丝，腊肉切成小块。
豆腐丝焯水后过凉水，沥干水分，备用。
锅烧热，倒入色拉油，下腊肉煸炒出香味，加入青椒继续翻炒。
最后放入葱姜蒜末再翻炒几下，加少许盐和鸡精即可。

青椒腊肉炒木耳

金针菇泡发洗净，干净了备用。青椒切丁，腊肉切片。
锅中热油，加腊肉煸炒，加入青椒和金针菇翻炒，加入白木耳翻炒出锅，加盐和味精调味即可。

做了这么多菜式，不知道哪一种让你最喜欢了呢？不想出去吃饭的时候，你也可以在家制作出这些美味可口的青椒腊肉菜式，让你在居家生活中也能享受美食带来的快乐。