凉菜白玉菇做法大全家常做法(家常凉菜之白玉菇的制作方法)

时间 : 2023-08-12 16:57:09

来源 : 互联网

白玉菇,是指白色的快速生长型蘑菇,是一种富含营养、鲜美可口的食材,白玉菇可用来烹饪的方法很多,比如煲汤、做饭、凉拌等等。而今天,我们就来说一说白玉菇的凉菜做法吧!

材料准备

白玉菇200克

辣椒适量

蒜末适量

小葱适量

生抽适量

醋适量

白糖适量

香油适量

盐适量

材料处理

把白玉菇切成细丝,辣椒、蒜末、小葱也切成细末;

把处理好的材料放到一个碗里,加入一些盐翻拌搅匀,静置10分钟;

静置10分钟之后,取出一些白玉菇汁水;

调料配制

准备一个碗,把取出的白玉菇汁水倒入碗内;

醋、白糖、香油,搅拌均匀;

尝一下味道,觉得不够,可加一些盐,或者其它调料;

混合调味

将碗中的调料平均的浇在白玉菇、蒜末、辣椒、小葱上,然后用筷子或手抓均匀的搅拌,让调料浸透到菜里;

冷藏保鲜

将搅拌好的蘑菇放入保鲜盒,盖上盖子,放入冰箱,冷藏1小时。

成品展示

把凉拌好的白玉菇菜捞出来,摆在盘子中,撒些小葱,就可以吃啦!

以上就是做白玉菇凉菜的完整方法,大家可以按照这个方法,自己动手做一下凉拌白玉菇,在这个炎炎夏日里面,一道这样的美食,不仅减寒解暑,更是别具风味,赶快动手试试吧!

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