虾米烧白菜的做法大全家常菜(让你轻松做出美味家常菜)

虾米烧白菜是一道美味的家常菜，既简单又健康，深受人们喜爱。虾米和白菜的搭配，不仅仅让人口感清爽，而且能够提供多种维生素和矿物质。如何制作一道香甜可口的虾米烧白菜呢？下面为大家介绍几种家常的做法。

传统虾米烧白菜做法

将新鲜白菜洗净，捏成大块状，放入冷水中浸泡；

炒锅中倒入适量的食用油，加入姜片和虾米翻炒；

豆瓣酱等调料后，继续翻炒；

炒香调料后，将白菜块放入锅中，加入适量清水，大火煮开；

小火焖煮约5分钟至白菜熟透，盛出即可。

无油减脂虾米烧白菜做法

将新鲜白菜洗净，捏成大块状，放入冷水中浸泡；

将虾米放入碗中用清水泡开；

姜、蒜等调料拍烂，加入泡好的虾米中拌匀；

炊具加入适量的清水，大火煮开后加入拌好的虾米，卤至虾米熟烂；

再加入白菜煮一会，放少量盐和白胡椒即可。

焦糖虾米烧白菜做法

首先将虾米用清水泡发，捞出沥干水分；

然后将虾米和适量的红糖搅拌均匀，放到锅中加热至糖完全溶解；

依次添加葱姜蒜末、豆瓣酱等调料，炒至香浓；

最后加入白菜块，烹调约10分钟后即可出锅。

虾米烧白菜配杏鲍菇做法

将白菜洗净切成条，杏鲍菇切薄片，大蒜切碎末状备用；

将虾米泡开沥干水分，准备做虾米烧白菜；

将热锅放入适量食用油，先炒杏鲍菇，再依次炒白菜和虾米；

然后将蒜末和调料搅拌均匀，加入锅中炒香；

最后加入适量的盐、胡椒粉等调味品，调味后即可出锅。

虾米烧白菜佐粗粮饭

把白菜切成小块，洗净后放在锅里加水焯烫，至白菜变色后捞出；

锅里倒入适量橄榄油，加入洋葱、姜片炒香后加入虾米，小火煸炒；

胡椒粉、料酒、鸡精调味，炒匀后加入焯烫好的白菜，再炒几下；

最后在锅中倒入适量的水淀粉水，大火煮开，加点醋即可；

将热饭盛入碗中，浇上虾米烧白菜即可。

虾米烧白菜佐面条做法

将面条焯烫煮熟，捞出沥干；

将白菜洗净切成段，尽量不要粘在一起，虾米进行泡开；

炒锅放适量炒菜油，大蒜切末备用；

再放葱姜蒜末，炒香后加入虾米翻炒；

酱油等调料继续翻炒，然后加水焯烫白菜约2分钟；

胡椒粉、鸡精搅拌均匀，出锅前撒上香菜末即可。

虾米烧白菜有很多种做法，上述方法只是其中几种，还有很多种不同口味的虾米烧白菜，希望大家可以根据自己的口味和需求制作出一道最适合自己的虾米烧白菜。

总之，虾米烧白菜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜品，不仅适合个人品尝，也可以作为宴客、聚会等场合的烹饪佳品。无论是传统做法还是改良版做法，都离不开新鲜、健康的食材以及巧妙的烹调手法，让人们在享受美食的同时，也为身体健康提供支持。