鸡蛋酱油拌面的做法大全(教你做好鸡蛋酱油拌面)
时间 : 2023-08-13 15:01:08
来源 : 互联网
鸡蛋酱油拌面是一道受欢迎的简易做法,简单易学,味道鲜美。下面就教大家如何做出这道美味的拌面。
材料准备
白面条500克
香油适量
生抽3勺
鸡蛋3个
食用油适量
白糖适量
盐适量
葱姜蒜适量
步骤详解
准备食材,将面条煮熟备用,葱姜蒜切碎备用。
锅中倒入适量油,烧热后放入葱姜蒜炒香。
将鸡蛋打入锅中,炒散后加入白糖翻炒一会。
加入生抽调味,翻炒均匀。
加入适量盐,调味后翻炒上色,关火待凉。
将凉的鸡蛋调料倒入煮好的面条中拌匀,加入适量香油。
小贴士
面条煮熟后放入冷水中浸泡一会儿,口感会更好。
加入白糖可以去腥增香。
最好使用金黄色的鸡蛋,口感好,颜色更好看。
口感搭配
拌面的口感很重要,煮面条时加点盐、醋、香油和味精等调料不仅能抑制生菜味,更能增强面条的风味。
美食小常识
鸡蛋确实是面食的好配料,不论是拌面还是打糊都可以加入。此外,用鸡蛋煮面也是一个省时省力的好方法。
鸡蛋酱油拌面是不仅是一道口感不错的美食,在其中还蕴含了很多小细节,要想做出一碗香喷喷的拌面,只有细致入微的步骤才能让这道美食味道更美味。希望大家都能成功做出美味的鸡蛋酱油拌面。