糯米糖藕的做法大全(糯米糖藕的简单做法分享)

糯米糖藕是一道四季都可以吃的小吃，尤其适合秋冬季节食用。它有着外酥内软、口感糯甜的特点，深受广大美食爱好者喜爱。以下是一道简单易上手，口味浓郁的糯米糖藕做法，快跟着步骤来试试吧！

1.材料准备

鲜藕1根

白砂糖200克、清水适量、食用油适量

2.制作步骤

将糯米洗净，加适量水浸泡2小时；

洗净藕，去皮，切成约2公分厚度的小圆片（如果嫌麻烦，也可以不去皮）；

将糯米倒入搅拌机中，加入200克白砂糖和适量清水搅打成糯米糊；

用点心夹子分别夹上一片藕片，再将糯米糊均匀地涂抹在藕片上；

在锅中加入足够的食用油，烧至7成热，然后把涂有糯米糊的藕片放入锅中炸至金黄色；

将糯米糖藕捞出，晾凉即可。

3.小贴士

糯米糊一定要搅打得足够细腻，否则炸出来的饼皮粗糙口感差；

在藕片上均匀地涂抹糯米糊时，更容易操作的方法是将糯米糊倒在小碗里，再用勺子舀出一些倒在藕片上，用刷子均匀涂抹即可；

在锅中炸藕片时，不要一次性将所有藕片放入锅中，最好逐个批次炸出来。这样，可以保证每个糯米糖藕都能炸得金黄酥脆。

4.延伸阅读

如果你想尝试更多糯米制品，不妨尝试以下几款小吃：

用糯米粉调和成和水和面，加入豆沙或芝麻馅，搓成小丸子，再蘸上椰丝或芝麻糖即可。

将米浸泡至发糯，捣成泥，擀成片状，用豆沙或糖等馅料填充，并裹上芝麻或椰丝。

将糯米粉调和水和面，加入肉馅或蔬菜馅，包成饺子蒸熟即可。

糯米制品清香甜美，营养丰富，很受人们的喜爱。希望大家能尝试一下，品尝到这些美味小吃的独特风味。