海带排骨汤的做法(教你轻松做出美味的海带排骨汤)

时间 : 2023-08-13 18:53:03

来源 : 互联网

海带排骨汤是一道美味又营养的汤品,有补中益气、滋阴润燥、养胃养肾等功效。而且,它的做法也比较简单,下面就给大家介绍一下海带排骨汤的做法。

1.

海带、姜片、大葱、味精。

2.

猪骨或排骨预处理:在火上煮沸的水中,倒入猪骨或排骨,焯水一两分钟后捞出来洗净浮沫;

炖煮时,猪骨或排骨在清水中浸泡3至4个小时;

大葱姜片、料酒焯水;

全部大火煮开后改为小火慢煮1个半小时到2个小时;

把海带泡水洗净,切小块,放入煮汤中;

加入适量的味精,保持小火煮沸,海带变软,最后即可开火。

3.

煮骨汤时,不用加盐,冰箱里有冷盐水可以配一碗前菜;

大火煮开汤时,可以把猪骨或排骨放入,煮沸后再调低火;

猪骨或排骨不用放胡椒,可以让海带的香味更加浓郁。

4.

海带排骨汤最适合在午餐或晚餐时食用。

5.

海带水分多,烹饪时间不易过短,否则口感不佳;

煮汤时,确保猪骨或排骨煮烂了,这样汤味才足;

容易生痰的人不可以多喝,会影响健康。

以上就是海带排骨汤的做法。不仅易学好做,而且口感也十分美味,是家庭常备汤品之一。

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