海带排骨汤的做法(教你轻松做出美味的海带排骨汤)

海带排骨汤是一道美味又营养的汤品，有补中益气、滋阴润燥、养胃养肾等功效。而且，它的做法也比较简单，下面就给大家介绍一下海带排骨汤的做法。

1.

海带、姜片、大葱、味精。

2.

猪骨或排骨预处理：在火上煮沸的水中，倒入猪骨或排骨，焯水一两分钟后捞出来洗净浮沫；

炖煮时，猪骨或排骨在清水中浸泡3至4个小时；

大葱姜片、料酒焯水；

全部大火煮开后改为小火慢煮1个半小时到2个小时；

把海带泡水洗净，切小块，放入煮汤中；

加入适量的味精，保持小火煮沸，海带变软，最后即可开火。

3.

煮骨汤时，不用加盐，冰箱里有冷盐水可以配一碗前菜；

大火煮开汤时，可以把猪骨或排骨放入，煮沸后再调低火；

猪骨或排骨不用放胡椒，可以让海带的香味更加浓郁。

4.

海带排骨汤最适合在午餐或晚餐时食用。

5.

海带水分多，烹饪时间不易过短，否则口感不佳；

煮汤时，确保猪骨或排骨煮烂了，这样汤味才足；

容易生痰的人不可以多喝，会影响健康。

以上就是海带排骨汤的做法。不仅易学好做，而且口感也十分美味，是家庭常备汤品之一。