排骨干锅土豆的做法大全家常(排骨干锅土豆的做法大全)

排骨干锅土豆是一道具有典型家常风味的美食，深受广大消费者的喜爱。下面为您介绍排骨干锅土豆的做法大全，快来学习一下吧。

材料准备

1个土豆、2个葱、适量姜片、适量辣椒、适量料酒、适量盐、适量酱油、适量老抽、适量糖、适量食用油。

烹饪步骤

将排骨放入开水中焯水去血水；

将土豆去皮切成块状；

将葱、姜、辣椒切成末；

热锅凉油，放入葱姜末、辣椒炒出香味；

倒入焯好水的排骨翻炒；

加入料酒、盐继续炒制；

加入土豆块，加水；

加入醋、生抽等调味品；

小火焖煮20分钟；

烹饪技巧

焯水去血水可以使排骨更加鲜嫩；

焖煮时间的长短可以根据自己口味调整；

注意事项

烹饪时要注意火候，尤其是焖煮过程，火过大容易糊锅；

加调味品要适量，以免影响口感；

食用效果

排骨干锅土豆色泽红亮，肉质鲜嫩；

口感酸辣适中，入口回味无穷；

排骨干锅土豆是一道适合家庭的美食，是营养丰富的佳肴之一。本文介绍了排骨干锅土豆的做法大全，希望对您有所帮助。