香辣牛板筋做法(快速简单的香辣牛板筋做法分享)

牛板筋作为一种营养丰富且口感独特的食材，受到了不少人的喜爱。而在制作牛板筋的时候，很多人都比较喜欢将其做成香辣口味，因为香辣口感不仅带有一股辣味，还带有一种特别的风味。那么，如何制作一份口感香辣的牛板筋呢？下面就来分享一份快速简单的香辣牛板筋做法，没有花里胡哨的步骤，简单新手也可以尝试制作哦！

1.准备材料

制作香辣牛板筋最关键的是准备好需要用到的各种材料。牛板筋、秘制调料、红油、大葱等食材都需要准备妥当，以免到制作过程中缺材料或者材料调和不好的情况发生。

2.炒制牛板筋

将油热后放入已经焯水的牛板筋，翻炒至牛板筋金黄色，且彼此间不黏连。这个过程中需要注意火力，火力掌控不好容易炒糊牛板筋，影响美感。

3.加入调料

炒熟的牛板筋中加入秘制调料，按照口感喜好加入适量红油，用中小火翻炒均匀。注意，因为辣椒素不耐高温，炒的时间要尽量控制，否则辣味就会受影响了。

4.放入大葱

加入切成段状的大葱，快速翻炒，以使大葱透香而不失脆爽口感。如果喜欢口感脆劲的话，可以将大葱先焯水再放入，这样大葱更加脆爽够劲。

5.炒熟收汁

最后翻炒牛板筋加入调料的过程中要同时搅拌均匀，让牛板筋均匀沾上调料、红油与其他调料，同时也让调料均匀地分布在牛板筋上。接着翻炒至收汁，撒上适量芝麻末，最后盛盘即可。

6.好吃的配菜推荐

香辣牛板筋单吃就很美味，更是和爽口凉菜一起食用更佳。例如炒花菜、拌黄瓜、爽口冬瓜等，都是很不错的选择。

总之，制作一份香辣牛板筋不仅简单易操作，制作出来的香辣味道更是让人欲罢不能。当然，如果想要更加入味，可以多留意需要加强调味的地方，提升口感。期待大家美味的香辣牛板筋！