橙汁穿心莲的做法(附详细介绍)

如何制作橙汁穿心莲？

橙汁穿心莲的制作方法

橙汁穿心莲是一道集美观、营养、口感于一体的甜品。它清新酸甜，入口即化，堪称夏日必备良品。如果你想尝试亲手制作这款美食，不妨看看以下的制作方法。

1.材料准备

橙汁

水、椰浆、花生粉、碎冰块

2.荷包莲子的制作

将荷包莲子淘洗干净，泡在凉水中1-2个小时。

将泡好的荷包莲子加水用电饭煲煮熟，加入少量白糖一起煮开再盖盖子焖2-3分钟，让荷包莲子入味。

将煮好的荷包莲子捞出晾凉备用。

3.橙汁的制作

挑选鲜活的橙子，洗净切块，放入榨汁机中榨出橙汁。

将橙汁中加入适量的白糖、椰浆和碎冰块，搅拌均匀到冰块融化为止。

4.橙汁穿心莲的组合

将凉透的荷包莲子放在碗中，倒入搅拌好的橙汁，撒上花生粉即可。

5.技巧提示

一定要将荷包莲子煮熟煮透，否则口感会过硬难嚼。

花生粉可以提升橙汁穿心莲的口感层次，但也可以不加。

制作橙汁时如果希望口感更浓郁，可适量加入橙子的果肉。

6.食用方法

将碗中的橙汁和荷包莲子拌匀，一口吃下即可感受到清新的橙味和爽滑的莲子口感。嚼起来有坚果的硬度，甜中带香的花生粉又将甜腻的感觉削减了不少，口感更佳丰富。

7.橙汁穿心莲的营养价值

荷包莲子富含植物蛋白、碳水化合物、维生素含量丰富；橙子则是维C的代表。营养成分的丰富加上甜酸可口的口感，让橙汁穿心莲成为了夏日清凉又健康的甜点。

总之，橙汁穿心莲是夏日深受欢迎的一款甜点，十分适合自制享用。制作方法简单，材料易购，吃起来又清凉又美味。快来尝试一下吧！