自制青梅蜜饯做法(自制青梅蜜饯)
时间 : 2023-08-14 17:55:16
来源 : 互联网
青梅是一种非常好的水果,富含营养成分,尤其是维生素C。而青梅制成蜜饯,更是一道美味的小食品。自制青梅蜜饯不仅健康,而且可以根据个人口味进行调整。下面是自制青梅蜜饯的制作方法。
1.
白糖、蜂蜜、水。
2.
青梅清洗干净,剖成两半;
将青梅去核,切成小块;
将青梅放入沸水中焯30秒,捞出备用;
烧一壶开水,将焯过水的青梅放入开水中焯烫3分钟,捞出备用;
在锅中加入水和白糖,煮至白糖融化;
加入青梅,小火煮40分钟,半小时后倒入蜂蜜;
煮至糖液变稠,关火,晾凉后装入容器,放入冰箱冷藏。3.
焯过水的青梅可以减少青梅中的苦味;
煮青梅时火不能大,否则容易糊掉;
青梅中加入适量的蜂蜜能够增加口感和美味度。4.
不要加入太多的蜂蜜,否则会影响口感;建议用无铅炒锅,避免铅的毒性影响人体健康。
5.
自制青梅蜜饯可以直接食用,也可以用于制作饼干、蛋糕等糕点。
6.
制成后的青梅蜜饯放在干燥通风处,或者冷藏保存。
以上就是自制青梅蜜饯的制作方法,希望大家尽情享受这道美味又健康的小食品。
7.
青梅蜜饯是一款美味的小食品,制作起来也非常简单。只需要将青梅剖成两半去核,焯过水后加入糖和蜂蜜煮40分钟即可。青梅蜜饯口感酸甜,很适合用来制作饼干、蛋糕等糕点。制作过程中,需要注意火候和糖和蜂蜜的比例,这样才能制作出最美味的青梅蜜饯。希望大家能够在享受美食的同时,注意健康饮食,保持身体健康。