醉花螺的做法(醉花螺的做法很简单)

醉花螺是一道广东地区非常受欢迎的小吃，味道鲜美，色香味俱佳。但是很多人都不知道怎么做醉花螺，其实它的做法非常简单，只需要几个步骤就可以做出美味的醉花螺。

1.准备食材

要做醉花螺首先需要准备好花螺、姜末、蒜末、干辣椒、香葱、料酒、盐、酱油、糖。

2.处理花螺

将花螺用清水多次冲洗，去除泥沙，然后用清水浸泡2个小时，再多次冲洗干净。

3.烹饪醉花螺

取一个大炒锅，倒入油，大火烧热，加入葱姜蒜和干辣椒爆香，然后加入花螺翻炒均匀，加入适量的水，继续翻炒，加入料酒、盐、酱油和糖，翻炒均匀。

4.上桌享用

将醉花螺装盘，撒上葱花即可。

5.小贴士

花螺泡发时间不能过长，否则会变质；
2.如果不喜欢太辣的口感可以减少干辣椒的用量；
3.最后撒上葱花可以增加色香味。

6.健康价值

味道鲜美，富含较高蛋白质和微量元素。含有养血、安神、抗燥、抗感染、降低胆固醇、软化血管等作用。

到这里，您已经学会了醉花螺的做法，赶紧动手试试吧，相信它一定会成为您家庭食谱中的一道新添美味口感！