手撕大骨头的做法(手撕大骨头的制作方法)

手撕大骨头是一道非常受欢迎的家常菜品，其原料简单，做法也不复杂，更重要的是味道美味可口。下面介绍手撕大骨头的制作方法，让大家可以在家中轻松制作出美味的手撕大骨头。

1.

大骨头，生姜，葱，料酒，盐，酱油，糖，色拉油，水

2.

大骨头处理干净后，切成片状（宽度约为1厘米），用手把骨头肉捏松。

将姜片和葱段放入水中煮开，再放入大骨头。

加入适量的料酒，盐等调味品搅拌均匀，煮开后改到中小火炖煮20分钟左右，调整口感。

取适量色拉油放入炒锅中加热，放入少许的花椒翻炒，放入骨头肉，再倒入适量的酱油，糖等调味品，炒至骨头肉变色。

将被调料浸泡的骨头肉盛出，加入熬好的高汤，煮开。

最后放入适量的盐，再均匀地搅拌即可

3.

大骨头建议与其他菜品搭配食用，以免影响口感。

煮骨头过程中，可尝试将煮好的骨头汤冷却后倒入冰盒制成骨头汤冰块，方便随时食用。

烹饪时请适量掌握调料量，根据个人口味调整口感。

4.

大骨头中含有丰富的钙质，非常适宜女性、老人及儿童食用。还含有多种氨基酸和胶原蛋白，对身体的健康具有很多好处。

5.

手撕大骨头的配菜非常灵活，可以根据个人口味随意搭配。建议搭配面条或米饭，或搭配蔬菜一起享用。

6.

这道手撕大骨头，肉质嫩滑、入口即化。大骨头的汤汁丰富浓郁，配上姜片和葱段的味道更香醇。非常适合夏日滋补。

手撕大骨头制作虽然不复杂，但是需要耐心等待骨头肉煮熟，然后再进行后续步骤。大骨头肉的美味自然也需要配上各种调味品，让它充分入味。相信通过以上的介绍，大家可以轻松掌握手撕大骨头的制作方法，喜欢的朋友们也可以自己动手试着做一下。