椒盐基围虾的做法大全(椒盐基围虾的制作方法步骤)

椒盐基围虾的做法大全

椒盐基围虾是一道非常受欢迎的美食，它口感鲜香，健康美味，深受广大美食爱好者的喜爱。下面是椒盐基围虾的制作步骤。

1.选购优质食材

选购新鲜基围虾，去除泥沙、清洗干净，备用。

2.准备香辣椒盐

盐、黑胡椒的粉末，用适量的比例混合均匀。

3.腌制基围虾

将基围虾放入碗中，加入料酒、盐、糖、葱姜蒜水、少许胡椒面，腌渍十分钟，使其口感更加鲜美。

4.烹制基围虾

将腌渍后的基围虾均匀的沾上香辣椒盐，平底锅中放油烧热倒入腌制好的基围虾，小火翻炒至虾呈金黄色，均匀上色即可出锅。

5.上菜装盘

将炒制好的椒盐基围虾装入盆中，撒上一些切碎的香菜点缀，即可上菜享用。

6.注意事项

基围虾易煮烂,炒制时要掌握好时间。香辣椒盐根据个人口味添加适量，不宜过咸。同时，炒制时火不要开大，以免煮烂或炸焦。

椒盐基围虾制作出来色彩美观，口感清爽，既能作为下酒菜，也是家庭聚会、周末小聚的不错选择，快来试试吧。