蒜苔肉丝拌面的做法(一碗好吃的蒜苔肉丝拌面的做法)

时间 : 2023-08-16 13:05:04

来源 : 互联网

蒜苔肉丝拌面怎么做?

蒜苔肉丝拌面是一道很受欢迎的家常菜。它的重要材料蒜苔很有营养,据说有防癌、降血压、抗感染等多种功效。而且,这道菜的做法也非常简单易学,无需太多的烹饪技巧,甚至大家在家中也可以轻松入手,做出美味健康的蒜苔肉丝拌面。

1.

蒜苔50克,肉丝150克,鸡蛋1个,面条200克,大葱、姜各少许,生抽、盐、生粉、香油各适量。

2.

将蒜苔洗净切小段;

将肉丝用香油和生粉搅拌均匀,鸡蛋打散;

葱、姜切成末,锅中加适量油,爆香;

加入蒜苔,翻炒几下;

倒入肉丝煸炒至变色;

加入鸡蛋,搅拌炒散;

加入适量的生抽、盐,调味即可;

面条煮熟后过凉水,颠勺让面条分离,放入肉丝和蒜苔中一起搅拌即可。

3.

肉丝不宜切得太细,否则会炒老。可以按肉纹来切,这样炒熟后口感更好;

面条煮熟后必须过冷水,才能让面条更爽滑,不会卡在一起。

4.简单易学,丰富营养

蒜苔肉丝拌面可以说是一道非常适合全家人食用的美食。喜欢吃面食的人可以享受到面条的口感,同时也可以享受到蒜苔和肉丝的美味。这道菜色香味俱佳,让人食欲大开。此外,蒜苔富含营养,而且简单易学,容易操作,可以在家里做,成本也非常低廉。因此,无论你是学生还是上班族,无论你是子女还是父母,都可以轻松入手,做出这道美味健康的蒜苔肉丝拌面,为自己和家人带来美好的食欲体验。

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