日式面包的做法(如何做出美味的日式面包)

日式面包一直是各大面包店的畅销产品，它的独特口感和独特的制作方式让许多人都爱不释手。那么，究竟如何做出美味的日式面包呢？下面来一起了解一下。

1.准备工作

制作日式面包前需要准备以下材料：高筋面粉350克，砂糖30克，盐3克，快速发酵酵母5克，淡奶油50克，水185克，抹茶粉10克，动物性黄油50克。步骤如下：

2.面团制作

抹茶粉、糖、盐以及酵母混合在一起，然后再加入淡奶油和水，揉成面团。最后加入黄油，揉至面团表面光滑。

3.发酵

将揉好的面团进行发酵，大约需要1-2小时的时间。发酵好的面团会变得松软，体积变大。

4.分割式成

将发酵好的面团分成若干小份，然后搓成圆形。用手掌将圆形面团压扁，然后再卷成长条状，将两端压平，制作成菱形样式即可。

5.二次发酵

将分割好的小面团进行二次发酵，大约需要30-60分钟的时间。可将发酵好的面团放入烤箱中，按照40℃的温度进行二次发酵。

6.烘焙

将二次发酵好的面团放入预热好的烤箱中，烤箱温度以190℃左右为宜。一般来说，烤25-30分钟左右即可。

7.装饰

做好日式面包后，可以用巧克力、糖粉或者椰蓉等进行装饰，使之更加美味。

以上就是制作美味日式面包的全部步骤。

如果想要尝试制作，可以根据上述步骤一步步来。相信你也能做出一份美味的日式面包！