健康大油条的做法(如何制作健康大油条)
时间 : 2023-08-16 19:51:09
来源 : 互联网
健康大油条在近年来受到越来越多人的喜爱,它不但回味无穷,还富含粗粮和纤维素等营养成分,是早餐和下午茶的不错选择。那么,究竟如何制作健康大油条呢?下面我们来看一下具体的做法。
1.制作油条面团
麦粉、淀粉和发酵粉,将所有材料混合,搅拌均匀。逐渐添加温水,搅拌成面团。将面团静置10分钟后,再用手揉搓至面团更加光滑。
2.醒面
将搓好的面团放入保鲜袋中,在温暖的环境下醒面2个小时,直到面团变得松软蓬松。
3.揉搓面团
将醒好的面团取出,继续揉搓。同时,将食用油加热至五成热。
4.制作油条形状
将揉好的面团分割成大小均匀的小块,搓圆后擀成长条形。再将长条折叠一次,用筷子在油条中心戳出一个小孔,拉成中空的形状。
5.炸油条
将制作好的油条放入热油中炸至金黄色。出锅后放入锅盘中,控制油份,使用清水进行初步清洗。再用纸巾将多余油份吸干。
6.享用油条
健康大油条一般可搭配豆浆、牛奶、甜椒等食用。在享用油条时,最好不要过度沾油,控制食用量,不要过量食用。
总的来说,要制作出健康的大油条,关键在于精选优质的面粉,减少油脂的摄入份量,注意油炸技巧和食用方式等。希望大家在享用美食的同时,也能保持健康的身体。