蘑菇炒肉的做法(蘑菇炒肉的做法)
时间 : 2023-08-16 21:47:03
来源 : 互联网
蘑菇炒肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜,家庭常备的食材都可以用来做蘑菇炒肉,不仅健康美味,还十分简单。下面就来介绍一下蘑菇炒肉的做法。
1.选材
蘑菇炒肉选用的材料有:肉类、蘑菇、青葱、生姜、蒜等。
2.切割与腌制肉类
肉类要切成片,稍微加一点料酒、酱油、盐,拌匀腌制十分钟左右。
3.清洗蔬菜和蘑菇
生姜、蒜要清洗干净泥土以及污垢,蘑菇要将泥土和锈刮干净,应该切成片状准备下锅。
4.加热油炒肉
先将锅烧热放油,加一勺葱、姜末煸炒出香味后将肉放入,煸炒至肉变色熟透。
5.加入蘑菇和配料
将切好的蘑菇放入锅中翻炒,加入适量的盐、生抽等酱料,加点水焖煮几分钟,等蘑菇和肉都完全熟透后加入一点香料调味即可。
6.收汁出锅
蘑菇和肉煸炒好后,收汁出锅,最后撒上一些青菜叶、奇异果片、火腿丁等点缀装饰即可。
蘑菇炒肉是一道适合家庭、朋友聚餐的菜品,色香味俱佳,快来试试吧。
以上就是蘑菇炒肉的做法步骤,希望能够帮到想要学习烹饪的小伙伴,祝大家在美食的道路上越走越宽!