蘑菇炒肉的做法(蘑菇炒肉的做法)

蘑菇炒肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，家庭常备的食材都可以用来做蘑菇炒肉，不仅健康美味，还十分简单。下面就来介绍一下蘑菇炒肉的做法。

1.选材

蘑菇炒肉选用的材料有：肉类、蘑菇、青葱、生姜、蒜等。

2.切割与腌制肉类

肉类要切成片，稍微加一点料酒、酱油、盐，拌匀腌制十分钟左右。

3.清洗蔬菜和蘑菇

生姜、蒜要清洗干净泥土以及污垢，蘑菇要将泥土和锈刮干净，应该切成片状准备下锅。

4.加热油炒肉

先将锅烧热放油，加一勺葱、姜末煸炒出香味后将肉放入，煸炒至肉变色熟透。

5.加入蘑菇和配料

将切好的蘑菇放入锅中翻炒，加入适量的盐、生抽等酱料，加点水焖煮几分钟，等蘑菇和肉都完全熟透后加入一点香料调味即可。

6.收汁出锅

蘑菇和肉煸炒好后，收汁出锅，最后撒上一些青菜叶、奇异果片、火腿丁等点缀装饰即可。

蘑菇炒肉是一道适合家庭、朋友聚餐的菜品，色香味俱佳，快来试试吧。

以上就是蘑菇炒肉的做法步骤，希望能够帮到想要学习烹饪的小伙伴，祝大家在美食的道路上越走越宽！