芹菜洋葱木耳的做法大全家常做法(芹菜洋葱木耳的做法详解)

芹菜洋葱木耳是一道营养丰富的家常菜，不仅清爽可口，而且具有解暑、补血、补脑的功效，适合各年龄层的食用。下面就让我们来一起学习如何制作这道美味佳肴。

1.材料准备

洋葱、黑木耳、橄榄油、盐、白胡椒粉。

2.食材处理

芹菜切段，洋葱切丝，黑木耳泡发洗净。

将处理后的食材备好。

3.烹饪步骤

锅中倒入2勺橄榄油，烧热。

放入洋葱丝，煸炒变色。

加入芹菜，炒至七成熟。

加入黑木耳，继续炒匀。

调入盐和白胡椒粉，出锅即可。

4.技巧提示

芹菜可用中火煸炒，以保持其鲜脆口感。

黑木耳泡发常常需要放糖和醋可以增加吸水性。

口味可根据个人习惯调整，喜欢辣的可以加入适量的辣椒油。

5.食材搭配

芹菜洋葱木耳可以与家常青菜炒豆腐、西红柿炒蛋一并搭配，丰富餐桌色彩，增强营养，可口可爱。

6.温馨提示

食材新鲜，制作过程严格卫生。

炒好的菜应该立即食用，不可过分放置。

当你遇到忙碌又饥饿的情况，别忘了家里还有这道美味佳肴哦！