肉炒碗豆角的家常做法大全(家常做法大全)

肉炒碗豆角是一道家常菜，味道鲜美、口感爽脆，是很多人喜欢的一道菜式。那么肉炒碗豆角的家常做法有哪些呢？下面为大家介绍几种做法。

肉炒碗豆角

将豆角洗净，切成小段；

肉切片，加入适量盐、淀粉、料酒、生姜粉拌匀腌制十分钟左右；

热锅凉油，加入肉片煸炒至变色；

加入豆角煸炒均匀，加少量水焖煮几分钟，豆角熟透即可。

猪肉炒碗豆角

豆角洗净，去头去尾，切成长段；

猪肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制十分钟；

热锅凉油，加入姜蒜爆香；

加入肉片翻炒至变色，加入豆角翻炒均匀；

加适量清水，翻炒均匀，加盐、味精调味即可。

干豆角肉末炒

将干豆角用冷水浸泡过夜，捞出沥干；

瘦肉洗净切末，加入盐、糖、淀粉拌匀腌制渗透；

将豆角放入沸水中煮烫后捞出，切成4厘米长的段，备用；

锅内放油烧热，放入葱姜末，煸香，再倒入肉末爆炒；

待肉末变色后，加入豆角，盐、鸡精、老抽调味，翻炒均匀即可。

豆角肉片

豆角切成段，将瘦肉切片去筋膜，切葱姜末，葱切段；

锅中热油，放入葱姜爆香，再将肉片倒入翻炒；

待肉变色后，放入豆角段，继续翻炒；

糖、生抽、料酒、胡椒粉，翻炒均匀即可。

炒豆角肉末

将豆角洗净切成段，瘦肉切成细末，姜蒜切末；

锅中加热油，放入姜蒜末煸炒至香；

加入肉末煸炒至断生，放入豆角段，翻炒均匀；

生抽、料酒，小火焖煮3-5分钟；

加入葱花翻炒均匀即可出锅。

肉末焖豆角

淀粉、料酒拌匀腌制十分钟；

豆角去头去尾切段，葱姜蒜切末备用；

热锅凉油，加葱姜蒜末爆香；

加入肉末大火翻炒，加少量水焖煮几分钟；

加入豆角翻炒均匀，加盐、味精、生抽调味即可。

以上为肉炒碗豆角的家常做法大全，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，希望大家都能尝试一下这道美味的家常菜。

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