桂花椰汁千层糕的做法(教你做一道好吃的桂花椰汁千层糕)

桂花椰汁千层糕是一道常见的中式甜点，口感软糯多层，香味浓郁，受到很多人的欢迎。下面我们来分享一下它的做法。

1.准备材料

面粉200克

玉米淀粉100克

开水300毫升

食用油适量

细砂糖50克

桂花糖浆适量

椰浆500毫升

2.制作面糊

面粉和玉米淀粉混合在一起，筛入一个容器中；

开水倒入面粉里，稍微搅拌一下；

慢慢地倒入食用油，搅拌均匀，最后加入细砂糖，搅拌到无颗粒即可。

3.烘焙千层糕

将烤模内壁擦上一层油，再用刷子轻轻涂上一层面糊；

烤箱预热至200度，将烤模放入烤箱中，烤约5分钟，面糊微微凝固即可取出；

在烤好的一层面糊上，涂上一层桂花糖浆，再涂上一层面糊，一直按照这个方法加层，直到将面糊用完。

4.制作椰汁酱

椰浆煮至沸腾，关火；

加入适量的细砂糖和椰子油，搅拌均匀即可。

5.切片装盘

将做好的千层糕横着切成适合的薄片，放入盘子里；

将椰汁酱淋上去，再在表面撒上一些桂花，即可美食享用。

6.小贴士

烤千层糕时，每层千层糕平均用3汤匙左右的面糊；

椰汁酱的甜度可以依个人口味酌情增减。

桂花椰汁千层糕是一道麻烦，但是很值得尝试的美食。虽然做法有一点复杂，但是只要按照以上步骤，就能轻松做出甜美的千层糕，让你的味蕾满足。快来试试吧！