蔬菜肠的做法(如何制作美味蔬菜肠)

蔬菜肠是一道健康又美味的素食品，适合各种人群食用。下面让我们来一起学习如何制作这道美食。

1.

胡萝卜、黄瓜、蘑菇、木耳、糯米粉、油、盐、酱油、五香粉、水淀粉。

2.

将豆腐干用开水烫一下，挤去多余的水，捏成碎末。胡萝卜、黄瓜、蘑菇、木耳也切碎备用。

将糯米粉加入适量开水中搅拌均匀，加入一小勺油，搅拌至面团成型。

将菜末加入面团中，搅拌均匀，加入盐、酱油、五香粉搅拌至馅料呈现出香味。

将馅料分成等份，搓成细条。

将细条放入开水中焯烫至浮起，捞出备用。

将烫好的馅条卷在擀好的糯米皮上，包成长条状。

在烤盘上抹上一层油，将蔬菜肠放在上面，表面均匀涂上油。

放入烤箱中，烤至表面微黄即可。

3.

焯烫馅条的时间不宜过长，否则会影响口感。

涂油时不要太多，否则容易出现油腻感。

蔬菜肠要尽快食用，以免糯米粉变硬影响口感。

4.

制作好的蔬菜肠色彩丰富、外酥内嫩，不仅味道美味，而且营养丰富，是一道既好看又好吃的素食美食。

赶快动手制作一下吧，你会惊喜于它的美味！