油煎烧饼做法(油煎烧饼的做法)

时间 : 2023-08-19 18:53:10

来源 : 互联网

油煎烧饼是一种非常受欢迎的中国小吃,它酥脆可口、味道鲜美,又方便快捷,非常适合作为早餐或夜宵。那么,如何制作这道美味的小吃呢?下面就是油煎烧饼的制作步骤。

1.准备材料

油煎烧饼的材料很简单,只需要面粉、水、油就可以。

2.制作面团

在一个大碗中,将面粉和水混合在一起,揉成面团。揉好的面团需要静置一段时间,等到面团变得柔软,再将它分成几个小面团。

3.擀面皮

将小面团擀成一个长条状,尽量擀薄,然后在表面刷上一层油。将擀好的面皮卷成一个卷,压碎,再重新擀平,刷上一层油。

4.煎制烧饼

在平底锅中倒入适量的油,加热至六成热。将制好的烧饼放入锅中,用中小火煎至两面金黄色即可。

5.剪成小块

将煎好的烧饼取出,晾凉后即可用剪刀剪成小块,食用时可以沾酱汁或者蘸豆浆。

6.注意事项

面团需要揉得充分,可以尝试多揉几次,让面筋更加发达;

在擀面皮时刷上一层油,可以让烧饼更加酥脆;

在煎制烧饼时,火候不宜过大,否则容易糊掉。

制作完美的油煎烧饼并不难,只需要注意制作过程中的一些细节就可以了。希望这篇文章能够帮到喜欢油煎烧饼的朋友们。

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