油煎烧饼做法(油煎烧饼的做法)
时间 : 2023-08-19 18:53:10
来源 : 互联网
油煎烧饼是一种非常受欢迎的中国小吃,它酥脆可口、味道鲜美,又方便快捷,非常适合作为早餐或夜宵。那么,如何制作这道美味的小吃呢?下面就是油煎烧饼的制作步骤。
1.准备材料
油煎烧饼的材料很简单,只需要面粉、水、油就可以。
2.制作面团
在一个大碗中,将面粉和水混合在一起,揉成面团。揉好的面团需要静置一段时间,等到面团变得柔软,再将它分成几个小面团。
3.擀面皮
将小面团擀成一个长条状,尽量擀薄,然后在表面刷上一层油。将擀好的面皮卷成一个卷,压碎,再重新擀平,刷上一层油。
4.煎制烧饼
在平底锅中倒入适量的油,加热至六成热。将制好的烧饼放入锅中,用中小火煎至两面金黄色即可。
5.剪成小块
将煎好的烧饼取出,晾凉后即可用剪刀剪成小块,食用时可以沾酱汁或者蘸豆浆。
6.注意事项
面团需要揉得充分,可以尝试多揉几次,让面筋更加发达;
在擀面皮时刷上一层油,可以让烧饼更加酥脆;
在煎制烧饼时,火候不宜过大,否则容易糊掉。
制作完美的油煎烧饼并不难,只需要注意制作过程中的一些细节就可以了。希望这篇文章能够帮到喜欢油煎烧饼的朋友们。