韭菜萝卜包子的做法(美味的韭菜萝卜包子)

韭菜萝卜包子是经典的北方小吃，外皮薄软，馅料鲜美。包子的做法相对简单，只要掌握好面饺子的基础，再加上一些必备的调料，就可以轻松做出美味的韭菜萝卜包子。

韭菜洗净切碎，萝卜洗净削皮切成小丁。

在面盆中加入面粉，加入适量的温水，揉成柔软的面团，静置10分钟。

将韭菜和萝卜丁倒入碗中，加入少量盐和生抽，拌匀。

然后用手挤压水分，直到馅料变干一些，再加入鸡蛋和适量的植物油，搅拌均匀即可放置备用。

将做好的面团揉成长条，分割成大小均匀的小团。

将小团擀成薄片，包入馅料，收口捏紧，整个包子一定要密封不漏。

将包子搁在醒发纸上，静置10分钟左右，让包子醒发起来。

用锅加水烧开后，放入蒸架，上面垫上蒸纸。

将包子摆放在蒸层上，要保持包子之间有足够的间距，不要相互贴在一起。

大火蒸12-15分钟即可。

将蒸好的包子取出放在盘中，淋上一些蒸馍酱和辣椒油，撒上葱花和芝麻即可享用。

出锅后，包子的香气扑鼻，韭菜和萝卜的清新口感在舌尖上绽放，口感十分美妙。

馅料中加入植物油，可以让包子的口感更加丰富。

包子的皮要擀得薄一些，口感才会更好。

包子放入蒸笼时要留一定距离，不要相互粘连，在蒸的时候才能膨胀得更好。

总之，学会做韭菜萝卜包子，既健康又美味，制作过程也十分简单，回家就可以尝试一下了。