糯米麻团的做法(让你在家也能做出顶级糯米麻团的做法)

糯米麻团是中国南方很流行的一款小甜点，以糯米粉制成外皮，中间夹心是红豆沙，芝麻或花生等。外皮柔软，馅料甜润，口感极佳，在春节、中秋等传统节日里非常受欢迎。

1.准备材料

制作糯米麻团需要材料如下：

2.和面

将糯米粉倒入大碗中，小心加水，揉匀，揉到面团光滑均匀，有弹性。揉面的时候会觉得有些干，可以再加一点水，揉到耳垂软就可以了。

3.分割面团

分别分割面团成各五克大小，按扁搓成圆形，然后抹上一圈白糖，用手指掐出一个坑，放入适量馅料，口感更好的话可以再放一些芝麻或花生碎。

4.包裹馅料

将刚刚的小圆球重新捏成团状，用手掌轻轻捏压，直到长成一个大小均匀，表面光滑的团。

5.烹调糯米麻团

用蒸锅蒸约20分钟，水开后蒸约15分钟，在蒸锅中开火大火蒸15分钟后，注意突然唱响时，加一汤匙凉水即可避免糯果不爆口。

6.品尝糯米麻团

糯米麻团可以放入保鲜袋或冷藏，以保持它们口感的柔软。吃时，可以沾上一点白糖或糯米粉，吃起来更香更好吃。

最后，在家制作糯米麻团是很有趣的事情，你可以按自己的口味加入喜爱的馅料，分享自己制作的糯米麻团也是一件很有成就感的事情！

现在，赶快自己动手试试吧！

祝大家制作过程愉快，品尝美味的糯米麻团！