坐月子昂刺鱼豆腐汤做法(坐月子的好选择)

昂刺鱼豆腐汤是一道非常适合坐月子期间食用的汤品。昂刺鱼是一种非常营养的食材，它富含蛋白质、钙、磷、铁、锌等多种元素，而豆腐则是含有大量优质蛋白质、钙、铁等营养成分的食材。坐月子期间身体比较虚弱，食欲也不太好，昂刺鱼豆腐汤可以为产妇提供丰富的营养，并且对于润肺止咳、健脾开胃也有很好的功效。

1.昂刺鱼的选购

选购昂刺鱼时，要选择新鲜的昂刺鱼。鱼的表皮应该光滑，鱼鳞紧密，不易脱落。鱼的腹部不要有痕迹，眼睛应该透明、明亮、有神。选购的昂刺鱼应该在当天食用，保存时需要将鱼放入保鲜袋中存放于冰箱冷藏室中，时间不宜过长。

2.豆腐的选购

豆香浓郁的豆腐。新鲜度是判断豆腐好坏的重要标准。一般来说，新鲜的豆腐柔软而弹性十足，油亮度高。另外，看豆腐是否含杂质，气味是否清新也是选择豆腐的重要参考标准。

3.昂刺鱼豆腐汤的做法

去鳞、洗净备用。豆腐切小块备用。

锅内加入适量水，放入生姜片、葱段，大火煮沸。

将昂刺鱼放入锅中，转小火煮5分钟左右。

加入适量盐调味，再放入豆腐，再煮2-3分钟，撒上葱花即可。

4.昂刺鱼豆腐汤的食用注意事项

昂刺鱼具有热性，产妇血气虚弱的时候最好少吃或者不吃。

鱼肉不易消化，果断要精心咀嚼。

豆腐容易吸收水份，汤汁不宜过多。

5.昂刺鱼豆腐汤的营养价值

昂刺鱼豆腐汤包含了丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌等多种元素。其中，昂刺鱼含有的蛋白质比例较高，可以帮助产妇增强身体抵抗力，提高免疫力。同时，昂刺鱼中的钙、磷等元素，可以帮助产妇加强骨骼的支撑能力。而豆腐含有高品质的蛋白质，帮助产妇保持肌肤弹性，同时可以起到辅助降脂、保护肝脏等作用。

6.昂刺鱼豆腐汤的其他药膳搭配

昂刺鱼豆腐汤还可以搭配枸杞、党参、灵芝等中草药制作成营养口感更佳的药膳。在选用搭配材料时，一定要充分考虑药膳的功效，选择适合产妇体质的材料，否则可能出现不适。

昂刺鱼豆腐汤是一道很好的坐月子汤品，能够帮助产妇保持身体健康，同时又有美味可口的口感，非常适合在坐月子期间食用。在制作时，需要注意食材新鲜度、选购质量以及药膳搭配，这样做出来的昂刺鱼豆腐汤才能够营养丰富、无负担。希望新妈咪们能够喜欢这款汤，让坐月子期间更加轻松愉快！