豌豆肉丝面的做法(豌豆肉丝面的做法)

豌豆肉丝面是一道传统的家常面食，以豌豆和瘦肉为主要材料，清香可口，营养丰富。那么该如何制作呢？下面就让我们来一起学习一下豌豆肉丝面的制作方法。

豌豆、小葱、面条、料酒、盐、鸡精、生抽、油、蒜。

将瘦肉切丝，葱切成葱花。

将豌豆焯水，捞出备用。

将面条放入锅中，煮至八分熟后捞出备用。

锅中留少量的油，放入蒜末爆香。

放入瘦肉丝煸炒至变色，再加入面条。

加入料酒、盐、鸡精、生抽等调料，翻炒均匀。

放入豌豆和葱花，翻炒均匀，即可出锅上盘。

豌豆要提前焯水，这样更有助于口感。

面条不要煮太久，否则口感会变差。

炒肉丝的时间不要过久，否则会煮老变硬。

可以根据自己的口味加入适量的辣椒油或辣椒粉。

可以自行加入其他蔬菜，增加口感和营养。

豌豆肉丝面营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物和维生素等多种营养元素，有助于提高人体免疫力，并有一定的补血功效。

适宜所有人群食用，特别适合脾胃虚弱、体弱多病、贫血等人群。

腹泻、胃酸过多等人群不宜食用。

以上就是制作豌豆肉丝面的方法及相关注意事项，希望大家可以在家中尝试制作，享受美食的同时也能保持健康的生活方式。