干煸香菇的做法图解(如何制作出美味的干煸香菇)

干煸香菇，是一种在中国餐饮文化中非常受欢迎的热菜，它的做法既简单又易学，只需要几个基本的食材和稍稍熟悉一下配菜的搭配就可以制作出美味的干煸香菇了。下面我将为大家详细介绍制作干煸香菇的正确做法。

1.材料准备

洋葱、辣椒、蒜粒、生姜、白芝麻、食盐、食用油。

2.食材处理

将新鲜香菇去蒂切片，用盐水浸泡10分钟，然后洗净控水。

辣椒、生姜切丝，蒜粒磨成泥。

3.主料烹制

锅热油，油温七成热后，放入香菇片爆炒至金黄色，盛出待用。

锅中留底油，爆香蒜泥、姜丝、辣椒丝后，加入香菇片继续爆炒。

将洋葱丝放入锅中炒出香味之后，将干煸香菇盛出，洒上白芝麻即可食用。

4.注意事项

掌握好蘑菇的火候，制作出来的蘑菇口感会更佳。

炒的时候要不停地搅拌，防止蘑菇粘锅。

5.食用效果

干煸香菇是一道非常下饭的家常菜，它的口感鲜嫩可口，吃完之后能够增加人体对营养的吸收，非常适合做为早餐、午餐和晚餐的搭配食物。

6.营养价值

含有丰富的蛋白质和多种人体所需的氨基酸，具有良好的保健作用。

能够促进皮肤表浅血管微循环，增加心肌耐受力，防止心脑血管疾病的发生。

干煸香菇既好吃又健康，是一道非常适合平时家庭烹饪的美食。大家在做这道菜的过程中，要根据个人的口味和健康情况，适当进行食材的调整，并掌握好制作的火候和烹饪技巧，才能让自己的干煸香菇更加美味可口。