红烧带鱼懒人做法(教你轻轻松松做出美味红烧带鱼)

红烧带鱼，是一道家常下饭菜，其肉质鲜美、口感独特，深受广大食客的喜爱。然而，要烧红烧带鱼也只能是吃饭时间充足的时候才有机会，“懒人”就难以享受到这种美食了。不过，今天我们将要向大家介绍一种“懒人版”的红烧带鱼做法，只需几个简单的步骤，就能做出地道的红烧带鱼。

1.材料准备

首先，我们需要准备的材料是：一条带鱼、姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐和糖。对于这些材料，我们可以在超市或者菜市场轻松买到，同时还需要准备刀和锅。

2.切鱼片

将带鱼洗净，用纸巾擦干水分，然后剪掉鳞片，用刀将鱼头、鱼尾和鱼肉分别切下，鱼肉切成片状，大小适宜，但不要切得太大或太小。

3.准备厨具

将锅洗净，倒入适量的油，开火，待锅热后放入姜蒜，煸炒片刻，放入鱼头和鱼尾，加入料酒浸泡，翻炒几次。

4.调味烧鱼尾

加入适量的水，大火煮开，再倒入少许生抽、老抽，撒入盐和糖，调味均匀，把鱼尾放入、用中火煮8到10分钟。

5.加鱼肉

再将鱼肉慢慢放到锅里，轻轻的煮几分钟，让鱼肉充分入味。

6.加工完成

完成的红烧带鱼取出后把鱼头鱼尾拿掉，只留鱼肉，撒上葱花，趁热食用美味可口！

总之，以上就是红烧带鱼懒人做法的全部内容，它给繁忙的你带来了美味佳肴，也展现了“简单抵抗快餐”的精神。否则，你可以即刻取出锅具跟着小编的步伐去做吧！