红烧胡萝卜山药的做法大全(红烧胡萝卜山药做法大全)

红烧胡萝卜山药是一道口感清甜、鲜美可口的热菜。它的制作方法比较简单，而且味道十分好吃，深受人们的喜爱。下面就来介绍一下红烧胡萝卜山药的制作方法。

1.准备材料

红烧胡萝卜山药需要准备的材料有：

山药

胡萝卜

干辣椒

八角

姜

料酒

红糖

酱油

盐

葱

炒香芝麻

食用油

2.制作步骤

红烧胡萝卜山药的制作步骤分为以下几个步骤：

3.准备材料

去皮、切成指头大小的段。

4.炒香料

锅中加入适量油，烧热后放入姜片、干辣椒、八角，炒至香味四溢，最后加入一勺料酒。

5.加入山药和胡萝卜

翻炒几下后加入山药和胡萝卜，翻炒均匀。

6.添加调料

红糖、酱油，并加水淹过山药和胡萝卜。

7.煮熟

旺火煮沸后转小火慢慢煮至山药和胡萝卜软烂。

8.装盘

将红烧胡萝卜山药装盘，撒上葱花和炒香芝麻即可上桌。

美味可口的红烧胡萝卜山药就做好了。不同的厨师会有不同的做法，这里介绍的只是一种经典口味，希望大家喜欢。