鱿鱼木耳的做法大全家常做法大全(家常鱿鱼木耳做法大全)

鱿鱼和木耳是很常见的食材，在一起烹饪出来的菜品口感更佳。鱿鱼木耳不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、钙、磷等多种营养元素。下面给大家介绍几种家常鱿鱼木耳做法。

1.鱿鱼木耳炒腊肉

将腊肉切成丝，鱿鱼和木耳也分别切成丝，用高汤焯一下。热锅凉油下葱姜蒜爆香，加入腊肉丝翻炒一分钟，然后加入木耳和鱿鱼丝继续翻炒至熟透，最后加入调料即可。

2.酱爆鱿鱼木耳

将鱿鱼和木耳分别处理干净，鱿鱼切成宽条，木耳切成小块，将鲜姜切成丝备用。将鱿鱼和木耳入锅翻炒，炒至八成熟后放入酱料，加入适量的水，翻炒均匀收汁即可。

3.鱿鱼木耳炖鸡肉

料酒、姜片等调料腌制10分钟。鱿鱼和木耳另外焯水，备用。热锅加油，爆香葱姜蒜，加入鸡肉煸炒至变色，加水，加入鱿鱼和木耳，加适量调料，中火炖20分钟，最后加入薄荷叶即可。

4.酸辣鱿鱼木耳

鱿鱼洗净，掏去内脏，剁去足部，切成末状，切点生姜，葱切末状，搭配胡萝卜、黑木耳切丝，红辣椒、青椒切末。将鱿鱼末用白醋浸泡15分钟，把鱿鱼末的水分压出。

5.鱿鱼木耳豆腐汤

将豆腐切块，木耳焯水切丝，鲜鱿鱼洗净，去皮、去内脏，切成片，姜蒜切末，调味品即葱姜蒜末、盐、鸡精、香油调成汤底。开水烫豆腐，沥干，放在盘中。锅刷油，爆炒鲜鱿鱼片，加姜蒜末、盐、糖快炒，放水为汤，豆腐倒入汤中，放入木耳丝、调味品，一起煮开即可。

6.鱿鱼木耳烩面

先将鱿鱼和木耳切好，姜蒜切末备用，锅内放少许油爆香姜蒜和鱿鱼，不停翻炒，鱿鱼炒到脆熟后放入木耳。然后加入适量的高汤翻炒均匀，将热水面煮熟后，放入碗中倒入鱿鱼木耳沙司即可。

以上就是鱿鱼木耳的做法大全，希望对大家有帮助。