烤箱烤火烧的做法(烤箱烤火烧)

烤火烧是经典的中式糕点之一，但传统的制作方法需要烤炉和炭火，操作比较麻烦。现代化的厨房设备使得我们可以用烤箱来烤火烧。那么，如何使用烤箱来制作美味的火烧呢？下面我们来分享一下步骤。

1.材料准备

白糖、油、热水、糯米酒、糖蒜

2.制作步骤

将糯米粉倒入容器中，加入白糖，搅拌均匀。

加入油，搅拌均匀。

加入热水，一边加一边搅拌均匀，直到形成稠糊状的面糊。

加入糯米酒，继续搅拌均匀。

取适量面糊，用手揉成椭圆形。

放入烤箱中，预热150度，烤制15分钟。

3.烤箱温度掌握

注意烤箱温度，过高容易烤糊，过低无法烤制好。一般来说，150度左右的温度比较适合烤制。

4.面糊搅拌

面糊搅拌一定要均匀，不然口感会不好，影响最终的结果。

5.火烧形状

火烧的形状需要揉成椭圆形，表面不要太光滑，这样口感更好。

6.火候掌握

烤制时间掌握好，不可以过长或过短，否则烤出来的火烧口感不好。一般来说，15分钟左右是比较合适的时间。

7.特色点缀

在火烧上面涂上糖蒜，会增加一份独特的美味，也是火烧的特色。

总之，烤箱烤火烧的制作方法比较简单，只要掌握好相应的步骤和技巧，就可以轻松制作出美味的火烧。试试看吧！