家用烤箱烤鸡的做法(学会这个做法)

烤鸡是很多人家庭聚会时的必备菜肴，但是如果没有烤箱，不少人就会望而却步。其实，家用烤箱也可以烤出美味的鸡肉，今天就为大家分享一下家用烤箱烤鸡的做法。

1.准备工作

准备一只3-4斤的去除内脏的整鸡，洗净晾干。用刀轻轻划几刀在鸡胸部和腿部。准备一些调味料：盐、黑胡椒、迷迭香、橄榄油、蜂蜜、芥末酱等。将调味料混合在一起，搅拌均匀。

2.腌制鸡肉

将腌料涂抹在整只鸡的表面和内部，抹匀后，放入密闭容器中腌制4-6小时。期间每隔1小时将鸡翻面，让鸡肉均匀吸收腌料。

3.烤制鸡肉

事先将烤箱预热至180℃。将鸡放在烤盘上，将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约1小时。期间每隔20分钟将鸡表面涂一遍橄榄油，以防干燥。

4.关注烤鸡的状态

烤制期间，要不断观察烤鸡的状态，根据火候的情况自行调整烤制时间和温度。烤鸡的表面应呈金黄色，鸡胸部用刀切入时，肉汁应流出鲜红色。

5.包装保鲜

烤好的鸡肉需要静置10分钟，然后用锡纸将整只鸡包起来，使其充分蒸发内部的水分。然后放置在室温下静置10分钟，然后就可以享用美味的烤鸡啦！

6.小贴士

烤制的时间是根据鸡的大小和烤箱的温度来确定的，所以一定要根据实际情况调整；2.鸡翅需要比鸡胸和鸡腿更长的时间，所以可以先将鸡翅鸡肉放在烤箱里面烤，再放其他部位。

通过上述步骤，您就可以在家里用烤箱烤出一只美味、香气扑鼻、味道鲜美的鸡肉了！