酱肉蒸饺子的做法大全(饱满多汁的酱肉蒸饺)

作为中国传统美食之一的饺子，不仅早已成为家常菜，而且还被各地的餐馆和小吃摊微调出了各自的风味。而在所有的饺子中，酱肉蒸饺子也是备受欢迎的，不仅因为它味道鲜美，还因为它的烹饪方法非常简单方便。

1.准备食材

酱肉蒸饺子的主要食材包括：饺子皮、猪肉馅、豆腐、香菇、大葱、姜、蒜、酱油、盐、白胡椒粉、香油、料酒等。

2.制作馅料

香菇、大葱、姜、蒜切碎细末并拌匀。

将猪肉馅和蔬菜一起搅拌，加入酱油、盐、白胡椒粉、香油和料酒，并搅匀。

3.包饺子

取一张饺子皮，在中间放上适量馅料。

在饺子皮边缘轻轻地涂上少量水。

一边捏起饺子皮，另一边不断地弯曲收口，直至包紧。

4.蒸制饺子

取一只蒸锅，将热水倒入锅底，放入蒸架。

在蒸架上放入已经包好的饺子，留1-2厘米距离。

加盖蒸锅，火开到最大，大约蒸8-10分钟。

5.准备酱汁

酱油、蒜末、花椒、辣椒油和香葱粒，搅拌均匀即可。

6.享用美食

将蒸好的酱肉蒸饺子摆在盘子上，再把酱汁淋在饺子上，香气四溢，美味无限。

总之，做酱肉蒸饺子并不需要太高的技巧，只需在食材的准备上下些功夫，加上适量的调料和注意蒸制时间，就可以轻松地制作出这道美味的小吃啦！